Douce Saint Valentin…

Nous vous souhaitons une belle et douce Saint Valentin!

Chez La Petite Poule Douce, elle est placée sous le signe des première éclosions de l’année.
Les petits cailleteaux arrivent au fur et à mesure des heures qui passent.
Il y en a une dizaine pour le moment.

saint valentin

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Idées Menus Semaine 6

Lundi midi:
crêpes au fromage – salade – fromage – semoule au lait
Lundi soir:
macédoine – bourguignon – macaronis – fromage – fruits

Mardi midi:
quiche aux poireaux – fromage – compote
Mardi soir:
salade de lentilles – veau – pommes de terres et carottes persillées – fromage – entremet

Mercredi midi:
endive au jambon – fromage – fromage blanc
Mercredi soir:
saucisson – échine demi-sel – haricots blancs à la tomate – yaourt – fruit

Jeudi midi:
bouchée à la reine – fromage – crème pralinée
Jeudi soir:
salade verte – poulet rôti – petit pois et haricots verts – fromage – pâtisserie

Vendredi midi:
omelette au fromage – fromage – flamby
Vendredi soir:
radis noir – saumon sauce hollandaise – riz – fromage – fruit

Samedi midi:
rôti – haricots beurre – fromage – pêche au sirop
Samedi soir:
salade d’endive – boudin – pommes rissolées – petit suisse – fruit

Dimanche midi:
raviolis – fromage – dessert gélifié
Dimanche soir:
pâté en croûte – cuisse de canard – trio de choux – fromage – pâtisserie

Bon appétit!

C’est la reprise!

C’est la reprise!!!
Je viens de mirer les œufs…
Les petits cailleteaux sont attendus pour le 13 février et les petits poussins sont attendus pour le 18 février.
C’est la première couvée de l’année qui me permet de vérifier la fertilité de mes coqs.
J’espère que tout se poursuivra bien!

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Je précise pour ne pas induire en erreur les lecteurs,
la température d’incubation des poules et des cailles est de 37,5°C.

La température dans les couveuses sur la photo est plus basse car je viens d’ouvrir pour mirer les oeufs.

Bon dimanche à toutes et tous!

Idées Menus Semaine 4

Lundi midi:
salade harengs pommes de terre – fromage – crème vanille
Lundi soir:
pâté – boulettes de bœuf – haricots verts – fromage – fruit

Mardi midi:
pizza – fromage – fruit
Mardi soir:
filets de maquereaux – rôti de porc – salsifis et carottes – fromage – mousse

Mercredi midi:
jambon braisé – haricots verts – fromage – semoule au lait
Mercredi soir:
salade – bœuf – purée de pommes de terre – yaourt – fruit

Jeudi midi:
omelette – fromage – yaourt
Jeudi soir:
salade de tomates – escalope de dinde – macaronis – fromage – pâtisserie

Vendredi midi:
bouchée à la reine – fromage – crème dessert
Vendredi soir:
carottes rapées – cabillaud – riz ratatouille – fromage – fruit

Samedi midi:
friand – salade – fromage – fruit au sirop
Samedi soir:
choux farcis – petit suisse – fruit

Dimanche midi:
moussaka – fromage – liégeois
Dimanche soir:
œuf mimosa – pintade rôtie – pommes de terre braisées – fromage – pâtisserie

Bon appétit!

Let it snow!

Première vraie neige ce matin sur la prairie…

Les oies sont aux anges.
Les dindes attendent que les flocons passent.

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Quant aux poules, courageuses mais pas téméraires, elles sont toutes rentrées aux abris!

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De mon côté, j’ai dégivré le bain des oies et les abreuvoirs à l’eau chaude,
rempli un peu plus les gamelles que d’habitude
et préparé une pâtée de pain tiède avec un peu de levure de bière.
J’augmente toujours la ration alimentaire des volailles en temps de neige ou de gel persistant,
notamment pour les animaux brouteurs d’herbe (oies, dindes) qui n’ont pas accès à leur verdure habituelle.
Les oies aiment se baigner, même par des températures négatives.
Je veille simplement à bien enlever du bain tous les morceaux de glace
qui pourraient occasionner des blessures aux pattes palmées.

Bonne semaine à toutes et tous!

La vie continue…

En mars de l’année passée, notre élevage La Petite Poule Douce avait été attaqué par un chien de chasse.
Ce chien, laissé volontairement libre et donc errant dans le village par son « propriétaire »
(qui s’avèrera par la suite totalement dénué d’empathie à notre égard),
fit alors un véritable carnage, arrachant les grillages des enclos des poules,
couchant le poteau d’entrée de l’enclos des dindes.
Il tua de nombreuses volailles et en laissa des dizaines pour mortes.

10 mois après les faits, il connaît aujourd’hui son épilogue administratif,
avec l’indemnisation reçue des assurances.

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Si vous nous suivez sur notre page Facebook, vous savez à quel point ce drame m’a touchée et meurtrie.
Un chapitre qui se clôt, juste avant la reprise de la saison. Une douleur aussi, toujours aussi grande.
Une indemnisation qui couvre, à l’euro près, la valeur vénale des animaux décédés ce jour-là,
les frais vétérinaires ainsi que ma perte de salaire.
Une indemnisation qui ne retient pas le préjudice moral, pourtant immense.
Une indemnisation qui, surtout, ne ramènera pas mes petites étoiles.

Depuis 10 mois, bien sûr, la vie a repris chez La Petite Poule Douce,
car les épreuves nous rendent encore plus forts.
Mais en 10 mois, la majorité des animaux blessés lors de l’attaque sont décédés, rongés de l’intérieur par,
je ne l’ai su que trop tard, une bactérie présente dans la salive des chiens qui est fatale aux volailles.

Seule notre mascotte Miss Cou-Nue, grâce à un traitement antibiotique très lourd, reste à nos côtés,
mais avec de graves séquelles (neurologiques, respiratoires, problème de ponte).

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Brad, notre coq ShowGirl a également survécu, grâce au même traitement antibiotique.

Il n’y a pas un seul jour où je ne pense pas à mes petites pattes à plumes,
pas un seul jour où les souvenirs douloureux refont surface.

Mais les -grands- poussins de celles et ceux qui sont partis sont là, devant ma porte chaque jour,
dynamiques, toujours à quémander une friandise ou un câlin.

Glorietta, seule rescapée de la couvée, notre petit miracle de Pâques,
fille de Glita, tuée dans son nid alors qu’elle couvait.
Le dindon dominant a protégé le dernier œuf que j’ai pu placer en couveuse.

glorietta ∴

Cette semaine, curieuse coïncidence, j’ai nettoyé les couveuses, fait la liste du matériel à remplacer.
Oui, l’avenir de La Petite Poule Douce est là.

Grace à vous aussi, à votre soutien, famille, amis, fans de la page, clients.
Merci à toutes et tous.

poussin

Idées Menus Semaine 3

Lundi midi:
omelette – fromage – riz au lait
Lundi soir:
salade artichaut maïs – palette de porc – haricots beurre ou coquillettes – petit suisse – fruit

Mardi midi:
bouchée à la reine – fromage – yaourt
Mardi soir:
terrine de campagne – bœuf braisé – jardinière légumes – fromage – flan

Mercredi midi:
tomate farcie – fromage – crème pistache
Mercredi soir:
crèpe – langue de bœuf – purée pdt – fromage – fruit

Jeudi midi:
tarte aux oignons – salade – yaourt – fruit
Jeudi soir:
salade – cuisse de poulet – frites – fromage – pâtisserie

Vendredi midi:
œuf dur béchamel – épinards – fromage – flan
Vendredi soir:
céleri – pané de poisson – riz à la tomate – fruit cuit

Samedi midi:
salade de pommes de terre au thon – fromage – compote
Samedi soir:
salade de tomates – jambon comtoise – haricots verts ou flageolets – fromage blanc – fruit

Dimanche midi:
gratin de pâtes – fromage – dessert au choix
Dimanche soir:
terrine de lapin – filet de dinde – choux de Bruxelles – pommes dauphine – fromage – pâtisserie

Bon appétit!